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面馆生意不好?那是你没找对方法!

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面馆生意不好?那是你没找对方法!

发布日期:2017-02-20 作者:百姓面点 点击:

只是一个茶叶蛋,就能让面馆的营业额提升十几倍,看他是怎么做出来的!

今年下半年,河南的胡学员回校进修技术,并问我:有没有什么办法能让我的面馆生意更好一点呢?

胡学员的面馆是我们帮忙选址的,就在他家楼下,附近有几个大型社区,聚集了很多超市办公楼,人气很旺。胡学员是第一个在这条街上开面馆的,平日里老公负责煮面,老婆负责收钱。由于重庆小面名气大,味道好,店面又干净,小两口待人热情,生意做的还不错。

看到他家生意这么好,很快又来了2家开面馆的,每天吃面的人本来就这么多,突然多了两个竞争对手,夫妻俩的生意明显没有以前好了。这不,就回到学校进修下技术,顺便看有没有什么办法可以把生意做得更好一点!

刚开始,夫妻俩也想过采用促销的方式吸引顾客,但一下子就被我给否决了,打折虽好,但从长远考虑,还是有不妥的地方。


后来,我告诉他说:“想要改变这种现状很简单,从现在开始,每一个来你店里吃面的顾客,他点完面以后,你就告诉他,如果扫一下我的微信号码,我就送一个茶叶蛋给你。”


他按照我说的方法去做,只用了三个月的时间,就积累了接近3000个客户。

在这期间,我让他每天在朋友圈发一篇创业日记,不是从网上抄来或者复制粘贴来的那些励志鸡汤,而是小两口自己的创业故事,如何从家里走出来,如何来到城市,如何一步步把面馆开起来!


每天不间断的更新自己的创业心得,分享在自己面馆遇到的所见所闻,快乐的事,有趣的事。还可以根据现在的社会时事和新闻,写出自己的一些看法和感悟,当然都是正能量的!

因为小两口都是大学毕业,尤其是女孩子,还喜欢文学写作,所以,做起这些来游刃有余。


他们每天都坚持这样去做,三个月的时间过去了,他们面馆的生意变得异常火爆,有多好?为了送外卖,他就找了十个人。


只用送茶叶蛋这个简单的方法,就让营业额翻了十几倍。

在这里,我们充分利用了微信的朋友圈功能,将精准的客户通过利益诱惑,吸引到朋友圈。然后充分展示自己的日常生活和创业经历,将精准的客户变成自己的粉丝,通过展示自己的观点看法,让粉丝和客户了解自己,从而增加粉丝的粘性,形成路径依赖。

当然,这样的方法也可以运用到其他行业里,比如社区的小超市,如果你告诉每个来买烟的客户,凭着你抽完的烟盒,可以到店里来免费换一个打火机,然后加微信,继续上面的方法操作,久而久之,是不是只要抽烟的人,都会到你的超市买东西了呢?


答案是肯定的,不仅仅是买烟,有些人过来换打火机的时候顺便就给家里买点酱油盐,调料,以及生活用品。就这样一个小小的打火机,就引爆了一个小区的客流量。


所以没有不好的生意,只有不用心的人!


现在是网络时代,如果还像过去那样做保守买卖,那就只能看着别人赚钱,利用微信平台,线上营销,线下服务,既打出了自己的品牌,又带来了销量,何乐而不为呢?


相关标签:重庆小面馆,卤鸡蛋的做法,面馆经营策略,重庆小面技术培训

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