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逆向思维创财富:早餐包子店就要开在同行对面??

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逆向思维创财富:早餐包子店就要开在同行对面??

发布日期:2017-03-06 作者:百姓面点 点击:

奇葩年年有,今年特别多,早餐店要开在卖得好的同行对面?我还是第一次听说!

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表姐的奇葩包子店

张学员告诉我,他表姐以前在南方开包子店,她做的包子没有光滑诱人的外形,咀嚼后也不会唇齿留香,和其他早餐店最大的区别,那就是选址了!

刚开始,表姐让陪她选门面,晃悠了一早上,终于选定了一家,但就这一家却是张学员极为反对的,为什么呢?虽说这家店市口还不错,但隔着10米处就有一家包子店。人家的手艺特别好,早上买包子的人往往得排上十几米的长队,相对于人家而言,她家表姐的手艺就有点拿不出手了,几次规劝不行,也只能由着她表姐折腾!

表姐的店开张了,亲戚朋友们都认为她坚持不了两个月,早餐店一定会被别人挤垮。但令所有人意外的是,两年过去了,她表姐的早餐店反而越来越好!虽说店里没有十人排长队的壮观景象,但客人也是络绎不绝。张学员就想不通了,问表姐这是怎么回事,她表姐笑了笑说:“人家的包子虽然好,但总有些人等不及,他们要急着上班上学,哪能天天忙着排队啊”!

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张学员回家想了想,还真不得不佩服她表姐,在特定的时间里,人们如果不能选择“最好”的,也只能接收“次好”的产品了!要知道刚开始开店的人都很难积累起属于自己的人气,而表姐的做法,恰恰解决这一难题:相隔不远的包子店带来了人流,但又不能同时满足大家的需求,而她表姐恰好让人流“分流”,既满足了顾客,也为自己找到了生存空间!

这次张学员来到百姓面点,也正是受到表姐的影响,他想学习专业的包子技术,回家做得比表姐还要好,不仅能赚钱创富,还方便照顾家人,一举数得!!


当然,此次和张学员一起学习的还有他们

学员实操中!

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想加入他们?

来百姓面点就对啦!

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