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早餐包子店怎样才能赚钱?(附店面选址、装修风格、经营要点)

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早餐包子店怎样才能赚钱?(附店面选址、装修风格、经营要点)

发布日期:2017-03-11 作者:百姓面点 点击:

新鲜出炉、现做现卖的包子,健康、方便、快捷、卫生等特点,为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑,包子店属于小投资、大回报的项目,上手简单、可持续经营,加上消费者对包子的需求无季节性,全年盈利,为包子店提供了无限的发展空间。那么,怎样开早餐店才能赚钱呢?

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多元化早餐项目

普通的包子店产品分类大致为:鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、灌汤包、烧卖等,而店主还可根据当地消费者的饮食习惯,研发新的品种,如天津狗不理包、奶黄包等。

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2
选址经验

对于初次经营包子店的小本创业者而言,在选址上必须注意两点:一要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握第一手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经,以求得有经验的业内人士的指导。

1. 店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。

2. 除可在较知名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

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3
透明式装修

百姓面点采用落地玻璃将厨房隔离开来,顾客能透过玻璃,对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;采用白墙黄地砖、干净清爽的风格很容易提升顾客对店铺和产品的信任感。

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经营要点

   餐饮行业要注意食品卫生和食品质量安全,原材料一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等,如此才能保持包子的品质。开业初期,尽可能尝试多做一些口味的包子,满足不同客户的需求,多听取反馈意见,推出主打产品——最好是1~2种口味特别的包子,使小店拥有独特的优势;同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的包子,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

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总之,想要开个能赚钱的早餐店铺,除了满足大众的口味和生活需求之外,还需要从各方面提升店铺质量,由简入深,循序渐进!



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