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小笼包培训哪里好?重庆百姓面点做得好!

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小笼包培训哪里好?重庆百姓面点做得好!

发布日期:2017-04-15 作者:百姓面点 点击:

小笼包是包子的一种,早期和馒头同称,因为其制作简单,携带方便,营养美味,样式丰富深受广大群众的青睐,但想做出正宗好吃的小笼包可不是个简单事。

百姓面点培训学校位于重庆大学城富力城二期,是西南地区的一家专业面点培训学校,雄厚的师资力量,一对一指导的教学模式,让每位学员学到真正的技术。

小笼包作为培训项目之一,其下有鲜肉包、酱肉包、香菇白菜包、韭菜粉丝包等等。都知道要做出美味可口的小笼包对面点师傅的专业技术要求是很高的,从发面,调馅儿,擀皮儿,包馅儿到最后烹蒸,缺一不可,缺艺不可。

发面,常见的发面方法有老面、酵母面,不同的方法做出的效果完全不同。面团成型后还得做到面光,手光,盆光,小笼包够不够松软富有弹性就看这一手发面技术了。


擀皮儿,圆圆的,薄薄的面皮儿可不是每个人都能轻松完成。南米北面,北方人在这方面的造诣确实比南方人好许多,小笼包遍传中外,除了日积月累的实操训练,最好的方法就是找一个好老师教授其秘诀啦!


调馅儿,民谚说“好厨师,一把盐”,这里对面点师傅也是同样适用,好的小笼包香气远逸,仅是嗅觉上就能给人以美的享受。

包馅儿,百张口百种味,每个人口味不同,有的喜欢馅儿多点,有的喜欢馅儿少点,包包子的形状也各式各样,漂亮的小笼包更让人赏心悦目。


蒸包子,同样的包子蒸出来,有的皱皱巴巴,有的圆润饱满,这就是火候和时间的问题!

重庆百姓面点培训学校集多媒体教室、重庆小面操作教室、早餐包子操作教室、小吃煎炸操作教室于一体,专注小笼包培训,不限时间,不限材料,教导学员做出皮薄透明,汤汁浓郁,肉馅鲜嫩,香而不腻的小笼包!

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