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【百姓面点技术培训-学员案例】特色上海生煎包的做法

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【百姓面点技术培训-学员案例】特色上海生煎包的做法

发布日期:2017-04-19 作者:百姓面点 点击:

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        生煎包,无数人心中的经典美食,没有之一,基本每一个生煎包店铺的门口都排着阵阵长龙,酥脆的底部,软薄的外皮,滑润的触感,吃上一口,浓郁的汁水喷涌而出,汁香、葱香、芝麻香充斥着味蕾,那感觉,爽翻了!


每个学习生煎包的人,都需要先学会包包子,周华先和王蛟学员也不例外,老师们从包子的基础开始教学,和面、擀皮、包子手法等。

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养生类的生煎包,颜色不一,色彩分明,光是看着就给人以美感,看我们的两位学员包的多认真。

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生煎包最重要的是掌握好火候,老师先通过理论教学,让学员了解操作的各个环节。

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操作过程中,学员们相互学习,你帮我助,在实践中找到问题,并进行思考,总结经验。

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成功就是在经历过99次失败,达到自己想到的效果之后,油然而生出的自豪感。

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