重庆包子技术培训

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香辣金凤爪

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香辣金凤爪

  • 所属分类:追魂川味老卤培训

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  • 发布日期:2018/08/24
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详细介绍

百姓卤菜培训项目简介

——香辣凤爪  

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百姓香辣凤爪,色泽棕黄透亮,卤香绵延,香辣有韧劲,是百姓卤菜项目中的特色卤菜之一,百姓所有餐饮项目配方均是采用纯天然食材,绝不添加任何非法添加剂。欢迎到校品尝。

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一、选择我们的六大优势:

百姓餐饮培训机构始建于2005年,是西南地区最具规模、最具实力、最具品牌价值的办学单位之一。办学十余年培养学员上万人,遍布全国各地以及香港和台湾地区。

1、独家秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;

2、百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;

3、学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐

4、收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;

5、教授学员经营课程提供开业、布局、装修指导;

6、免费食宿,安全卫生。

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二、百姓卤菜培训种类:

川渝红卤:五香牛肉、卤猪手、卤猪耳朵等;

香辣卤:香辣鸭头、香辣鸭脖、香辣金凤爪等;

酱香卤:酱香鸡翅、酱香鸭翅、酱香猪膀等;

白 卤:白卤鸡、盐水鸭、白卤牛肚等;

荤素凉菜:泡椒凤爪、白砍鸡、藤椒鸡、凉拌三丝、凉拌豆干等。

卤菜项目明细.jpg

三、培训课程安排:

*香料的识别、用途与功效课程。

*川渝红卤、香辣卤、酱香卤和白卤的卤水制作课程。

*运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间课程

*熬制糖色课程

*制作红油辣椒酱及卤菜干、湿拌料课程

*各类原料的初加工处理、去腥、腌制等课程

*卤菜卤制火候掌握及卤菜上色等课程。

*荤素凉菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、拌制等课程

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四、开店指导课程:

1、开店详细流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、教授学员成本控制、物资采购、定价策略等经营课程

3、学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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五、培训时间:

不限制学习时间;

学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。

正常学习时间一般为7-10天左右,视个人学习能力而定。

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六、联系方式:

最新活动资讯,可致电:

13608398952/周老师(微信同号)。

学校地址:重庆市沙坪坝大学城富力城2期虎溪公交车站旁。

相关标签:百姓卤菜培训,香辣金凤爪培训,卤鸡爪

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